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勐海县林上叶茶业有限公司

勐海县林上叶茶业有限公司的创始人是小荣先生,他深受哈尼族茶文化的熏陶,对茶叶有着深厚的感情和独到的见解。小荣先生深知,好的茶叶不仅需要高品质的原料,更需要精湛的加工技艺和严格的质量控制。因此,他立…

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云南古树茶: 品质优良,销售火爆

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云南古树茶,作为茶叶中的珍品,一直以来备受茶友们的喜爱和追捧。其品质优良,销售火爆的原因,正是源自于其独特的生长环境和特别的香气口感。相对而言,古树茶与台地茶在生长环境、形态、香气口感、韵味转化等方面有着显著的区别。

首先,在生长环境方面,古树茶来源于存活百年以上的乔木茶,数量稀少,大多生长在云南的古六大茶山和新六大茶山茶区,以及老挝北部的丰沙里省。古树茶根植较深,无需人工浇水施肥,吸收的养分来自土壤,使得叶子生长壮硕、革质感明显。而台地茶是后来按照现代茶园管理理念重新种植的,生长在云南茶区,人工栽培方式使得叶子相对单薄。生长环境的差异决定了古树茶在形态上的特点更加饱满、青润,台地茶则更显单薄、鲜嫩。

其次,古树茶的香气深沉而厚重,停留时间更长,给人留下悠长回味;口感丰富层次感强,茶汤细密醇厚,仿佛能感受到高山阔野的气息。相比之下,台地茶的香气显得飘扬而短暂,口感相对单薄,苦涩味较重,化得慢。香气口感的差异,体现了古树茶在感官享受上的独特魅力。

古树茶的韵味转化更是独具特色,入口醇厚、苦涩味转化为甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头;并且随着时间的推移,古树茶还能进行良好的转化,越存越香。相较之下,台地茶的韵味短暂,口腔中茶味快速释放,转化空间有限,无法持久留存。古树茶的独特韵味转化,为其增添了更为深厚的文化内涵,使得茶友们对其向往之情更为浓厚。

综上所述,古树茶与台地茶各有千秋,各自散发着独特的魅力。古树茶以其深厚的文化底蕴、独特的生长环境和丰富的香气口感赢得了众多茶友的喜爱;而台地茶则因其高产高品质、管理便捷的特点满足了市场的需求。无论是古树茶还是台地茶,都值得我们去品味、去感受,享受茶文化带来的博大精深之美。让我们一同走进茶的世界,感受那份独特的韵味和魅力,在品茶的过程中领略茶文化的无穷魅力。云南古树茶,敬请品味,感受那份别样的美好。

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