墨脱石锅是以雅鲁藏布江沿岸稀有的天然岩石——皂石为原材料制成的一种石锅。这种石锅的特点是质地绵软，颜色以灰褐色和灰白色为主，外形为桶形，厚度约为硬币的大小，规格大小不等。墨脱石锅的制作工艺被定位为非物质文化遗产，因其独特的材质和制作工艺，备受欢迎。
墨脱石锅之所以受到欢迎，主要是因为其特点和优势。首先，墨脱石锅的锅底有平底和弧形两种，经过测试能够耐住高温，具有传热快、不粘锅、不变色等众多特点。其次，墨脱石锅富含人体所需的锌、铁、钙、镁等十多种微量元素，具有健康烹饪的特点。此外，由于墨脱石锅采用天然岩石制成，因此具有一定的抗磨损和耐用性。
那么，什么样的锅才能被称为墨脱石锅呢？首先，其原材料必须来自雅鲁藏布江悬崖峭壁的天然皂石，且颜色主要为灰白色和灰白偏青色。其次，墨脱石锅的整体纹路清晰，没有任何粘贴，是由一块石头打磨而成的。*，上油上火后，墨脱石锅会呈现出如墨玉一般的色泽，且颜色会随着使用变得更深。
墨脱石锅的使用和保养方面也需要注意。在使用之前，需要先用食用油或猪油将锅体的内外均匀涂抹2-3次，然后加入清水小火煮2-3小时，倒出后用温水清洗干净即可正常使用。在煲汤时，务必保持锅中水分充足，避免干烧导致锅体开裂。使用完毕后，应等待锅体冷却后再清洗，尽量不使用清洁球，可以用淘米水进行清洗。
对于墨脱石锅的保养，可以采用低温油炸法或盐水浸泡法。低温油炸法是将洗净、擦干的石锅放入冷油中炸锅约2个小时，油温不宜过高，以免炸裂。盐水浸泡法则是按照10升水一斤盐的比例，将石锅完全浸泡在盐水中泡约2天。
以上就是关于墨脱石锅的相关知识点和使用保养方法的介绍。墨脱石锅作为一种具有传统制作工艺和健康烹饪特点的石锅，正逐渐受到人们的青睐。在西藏墨脱石锅批发市场中，可以找到优质产品供应，让更多人能够享受到墨脱石锅带来的独特烹饪体验。
